Kecamatan Martapura Barat menunjukkan komitmen kuatnya dalam melestarikan warisan kuliner daerah dengan berpartisipasi aktif dalam Festival Kuliner Banjar yang diselenggarakan hari ini. Acara yang bertajuk Melestarikan Kuliner Tradisional Banjar Menuju Banjar Rakat Hidup Barakat pada 25 September 2025 di Aula Dinas Pendidikan Kabupaten Banjar
Partisipasi Kecamatan Martapura Barat dalam festival ini dipimpin langsung oleh Camat Martapura Barat, H. Ahmad Rabani, AKS., M.Si, yang turut hadir didampingi oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Martapura Barat, Hj. Emmi Erliyanti, S.Si, MS beserta Anggota PKK Kecamatan Martapura Barat. Kehadiran beliau menyampaikan dukungan penuh pemerintah kecamatan terhadap upaya pelestarian budaya dan promosi potensi daerah, khususnya di bidang kuliner.
Camat Martapura Barat menyampaikan sangat mendukung penuh Festival Kuliner Banjar ini sebagai wadah yang efektif untuk menjaga dan mempromosikan aneka ragam kuliner khas Banjar agar tidak tergerus oleh zaman. Kuliner tradisional adalah identitas kita, dan melalui kegiatan ini, kita berharap masyarakat, terutama generasi muda, semakin mencintai dan bangga akan warisan leluhur
Keikutsertaan Martapura Barat bertujuan untuk memperkenalkan dan mempertahankan resep-resep autentik dari masakan khas Banjar yang ada di wilayah mereka, serta mendorong Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) lokal agar terus berinovasi tanpa menghilangkan ciri khas tradisional.
Festival Kuliner Banjar diharapkan menjadi agenda tahunan yang mampu meningkatkan daya tarik wisata kuliner dan ekonomi kreatif di Kabupaten Banjar, sekaligus menjadi pengingat kolektif akan pentingnya pelestarian nilai-nilai budaya melalui cita rasa.
