Pemerintah Kabupaten Banjar melalui Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Banjar kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui kegiatan pelatihan keterampilan bagi masyarakat. Salah satu program yang dilaksanakan adalah Pelatihan Tata Boga bagi masyarakat di Kecamatan Martapura Barat yang bekerja sama dengan LPK Dahlia sebagai lembaga pelatihan dan instruktur.
Kegiatan pelatihan ini dilaksanakan di Kantor Kecamatan Martapura Barat, dengan tujuan memberikan keterampilan praktis kepada masyarakat agar mampu meningkatkan produktivitas dan membuka peluang usaha mandiri. Pelatihan berlangsung selama 5 hari yang dilaksanakan mulai tanggal 21 -26 Mei 2026.
Kepala Disnakertrans Kabupaten Banjar melalui perwakilannya menyampaikan bahwa pelatihan tata boga menjadi salah satu langkah strategis pemerintah daerah dalam meningkatkan kemampuan masyarakat agar lebih siap menghadapi tantangan ekonomi. Selain memberikan keterampilan memasak, peserta juga dibekali wawasan kewirausahaan sehingga hasil pelatihan dapat dikembangkan menjadi usaha rumahan maupun usaha kuliner skala kecil.
Kerja sama dengan LPK Dahlia dinilai sangat membantu dalam menghadirkan pelatihan berbasis kompetensi. Para instruktur memberikan materi teori sekaligus praktik langsung sehingga peserta dapat memahami proses pengolahan makanan secara baik dan benar. LPK Dahlia sendiri telah berpengalaman mendampingi berbagai pelatihan keterampilan yang dilaksanakan Disnakertrans Kabupaten Banjar, mulai dari tata boga, menjahit hingga keterampilan lainnya.
Antusiasme peserta terlihat selama pelaksanaan kegiatan. Masyarakat berharap pelatihan seperti ini terus dilaksanakan secara berkelanjutan karena memberikan manfaat nyata dalam meningkatkan kemampuan dan menambah peluang memperoleh penghasilan tambahan. Dengan adanya pelatihan tata boga ini, diharapkan masyarakat Kecamatan Martapura Barat mampu menciptakan produk kuliner unggulan yang bernilai ekonomi dan dapat membantu meningkatkan kesejahteraan keluarga.
Camat Martapura Barat H. Ahmad Rabani, AKS., M.Si dalam sambutannya menyampaikan apresiasi dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada seluruh pihak yang telah mendukung terselenggaranya kegiatan ini.
Beliau juga berharap Pelatihan tata boga ini bukan hanya sekadar kegiatan belajar memasak, tetapi juga merupakan upaya untuk meningkatkan keterampilan, kreativitas, dan kemandirian masyarakat, dan berharap ilmu yang telah diperoleh selama pelatihan dapat dikembangkan menjadi peluang usaha yang mampu meningkatkan ekonomi keluarga dan meningkatkan keterampilan praktis yang dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
